LES PLATS
Menu enfant : Escalope de volaille à la crème, frites et légumes + Deux boules de glace au choix
11,50 €
Risotto d’épeautre et cèpes, crème et parmesan et médaillon de lotte juste poêlée
25,00 €
Le Saumon Bømlo, servi sur tagliatelles fraîches et jeunes pousses d’épinard, sauce crustacés
24,00 €
Le médaillon de veau cuit en basse température servi rosé, sauce crème et champignons, purée Maison et petits légumes
27,00 €
Le Persillé « Black Angus », beurre du Green, compression de pommes de terre et petits légumes
26,00 €
Faux-Filet Black Angus « Devesa », sauce mélange de poivres du monde, garniture maraîchère et frites
28,00 €
Filet de bar snacké sur sa peau, ravioles de gambas, bisque de crustacés, purée parmentière et légumes confits
25,00 €
Entrecôte Black Angus, fricassée de champignons frais de nos forêts, garniture maraîchère, frites
28,00 €
Risotto crémeux au safran, gambas, émulsion de parmesan et sa tuile, quelques légumes confits
17,00 €